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UMAMI Bioworks與Shiok Meats合并，提高3D打印海鮮創(chuàng)新 

2024-03-14 13:44
資源庫(kù) / 3月14日消息，UMAMI Bioworks和Shiok Meats宣布合并，旨在結(jié)合UMAMI的制造技術(shù)與Shiok在魚(yú)類(lèi)細(xì)胞再生領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，加快監(jiān)管合規(guī)和市場(chǎng)擴(kuò)展。合并后的公司由UMAMI CEO Mihir Pershad領(lǐng)導(dǎo)。
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將推進(jìn)基于連續(xù)生物制造和機(jī)器學(xué)習(xí)自動(dòng)化的技術(shù)，與Shiok的甲殼類(lèi)研究相結(jié)合，為培育可持續(xù)海鮮產(chǎn)品提供快速路徑。
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